یک مطالعه جدید نشان داده است که زبان انسان غیر از پنج مزه شامل شیرینی، شوری، تلخی، ترشی و اومامی که تاکنون تعریف شده است، می‌تواند یک طعم اصلی دیگر را نیز تشخیص دهد. این مزه چیست و چه طعمی دارد؟ پژوهشگران مکانیسمی را کشف کرده‌اند که حسگر‌های چشایی ما به وسیله آن آمونیوم کلرید را تشخیص می‌دهند...
کد خبر: ۲۹۳۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۹
